本校創辦人顧樸先先生體察國家經濟即將躍進，產業亟需技術人力，以培養「術德兼修，手腦並用」工技人才理念，著手籌建新猷，終於民國60年正式成立「私立南開工業專科學校」。

成立機械、電機、電子工程等三科五年制日間部。

成立二年制夜間部。

成立二年制日間部。

增設資訊管理科。

增設不動產經營科。
本校更名為「私立南開工商專科學校」。

本校歷經九二一大地震，全體教職員通力合作復建，學校迅速復課。

新校舍(行政大樓、工程大樓、教學大樓)落成啟用。

本校改制為「南開技術學院」。

增設資訊工程系及電腦與通訊工程系。
不動產經營系改名為企業管理系。
榮獲育部評選核定成立「醫療器材產業技術研發中心」。

新建學生宿舍綜合大樓落成啟用，內含休閒活動區、書局、餐飲等設備之新穎且多元化綜合大樓。

增設機械工程系(車輛工程組)及多媒體設計系。

獲經濟部核定，成立「創新育成中心」。

增設休閒事業管理系及機械工程系(設計組)。
成立進修學院，招收二技新生。

實施「學生發展全方位輔導專案」。

本校與南投縣政府、南投市公所、草屯鎮公所、埔里鎮公所簽署共同開發合作協定。

成立「福祉科技與服務管理研究所」及「文化事業發展系」。
獲第1期(95-97)教學卓越計畫 。

教育部核定試辦「成人教育學院」。
成立「電機與資訊工程研究所」 。

成立「車輛與機電產業研究所」。

本校改名為「南開科技大學」。(福祉車1號問世) 成立「工程學院」、「電資學院」、「商管學院」

成立「外語教學中心」。
獲第2期(98-101)教學卓越計畫

成立「福祉科技與服務管理系」。
整合「多媒體設計系」及「文化事業發展系」為「文化創意與設計系」。
電子工程系增設「電腦遊戲設計組」。
成為中國老齡科研中心及北京大學人口研究所之對口學校

電機工程系增設「電腦應用組」。
電腦與通訊工程系增設「多媒體應用組」。
工業工程與管理系增設「服務管理組」。

成立「民生學院」
「商管學院」改名「管理學院」
本校已奉教育部核定於101學年：
成立「餐飲管理系」及「行銷與流通管理系」。
電子工程系增設「應用電子組」。
「電機與資訊工程研究所」改名為「電子工程研究所」
「電機工程系」改名為「電機與資訊技術系」。
「電腦與通訊工程系」改名為「數位生活創意系」。
「資訊工程系」改名為「多媒體動畫應用系」。
「工業工程與管理系」改名為「工業管理系」。
「財務金融系」改名為「財務管理系」。
「電機與資訊技術系」增設「綠色生活創意組」。

獲第3期(102-103)教學卓越計畫。

與中化生醫(股)公司、必翔實業(股)公司、悠然山莊安養中心、新光保全(股)公司、紫金堂(股)公司等五家台灣銀髮產業中之標竿企業，共組「台灣銀髮產業聯盟(TECIA)」

成立「福祉科技與服務管理研究暨發展中心」
「銀髮族健康促進與照顧服務碩士學位學程」併入「福祉科技與服務管理系碩士在職專班」

獲第3期第二階段(104-105年)教學卓越計畫。

獲僑務委會輔助開設『海外青年技術訓練班-車輛修護技術專班』。

獲教育部「高等教育深耕計畫」

「電子工程系應用電子組」改名為「電子工程系車用電子與資訊組」

通過ISO 9001:2015新版標準驗證